雑穀クリエイター試験

皆様ご無沙汰しております♪お元気ですか？なにやら世の中はインフルエンザが流行っていたり寒気が入り込みとても寒い毎日ですが私は気が付けば１月の末になってしまいましたw(ﾟoﾟ)w

本当は去年の段階でブログアップしたかったクリエイター試験のことですが色々余裕も無く久し振りのアップでのご報告です(*^-^)　ほぼ二年前に始まったクリエイター試験に向けた受講でしたが全国色々な地方から集まった１０人で頑張ってきました★勿論私も自分の持てる力の全力を出して頑張ったのですが第一次だった去年の秋の合格発表からは漏れてしまい再試験にチャレンジしておりました。１０人中合格したのは２人。残りの８人で励まし協力し先日の再試験を無事終了する事が出来ました。

私の仲間　クリエイター受講１０名（顔は全く似ていません・笑）

丁度去年の暮れの１２月中旬に試験課題が出題されそれから年末年始・・更に年明けと行き着く暇も無い位色々試作しては落ち込んだり、色々な人に試食してもらって批判や批評を素直に聞き色々な改良を加え１つのお題で作ったレシピは２０品以上になり結局ギリギリに何とか出来上がり提出する事が出来ましたが『もう・・・今回は提出出来ないかも・・・・』と本気で泣きそうになって居たのですが皆に支えられ何とか再試験も大きな病気もせず無事に受験出来ました。１０回以上の試作をし本番の臨んでも緊張が酷く手も顔も全てか震えてしまって（笑）味見をするスプーンが口に入らないのです（笑）どんだけ緊張しとんねん！！って感じですが毎回恐ろしいくらいの緊張です。

他の皆のプレゼンやお料理をしている姿を見ていると２年間の頑張りが蘇り涙か出てきそうになりました。自分で言うのも何ですが・・・２年前より絶対少しは成長したと思えるのです。ものの考え方やお料理に対する姿勢・・その他、日々生活する上でのアンテナの張り巡らし方なども全部変わりました。そして仲間を大切に思う気持ちも更にとても大きくなりました。

日本雑穀協会のスタッフの皆さんや松田美智子先生・先生のスタッフの皆さん・理事の方々・・そして１０人の仲間には本当に感謝しています。結果は分からないけど全力で臨んだ今　もう後悔はありません。失敗も含め全て自分の今の実力だと思えるからです。でもこれからも　もっともっと色々な事が今より出来るようになれる様に努力していきたいと思っているのです。

再試験当日　時間の許す皆と食事会がありました♪先にクリエイター試験に合格した仲間も合流してくれて素敵なプレゼントも頂きました。

皆が合格できるように祈願した可愛く嬉しいお菓子です。とても嬉しく美味しく噛み締めながら頂きました☆家族にも友達にも色々お世話になってこの２年が過ぎていったのだと改めて感じました。

皆の気持ちに応えられるようになりたいと思います(o^-^o)少しずつですが頑張りますo(*^▽^*)oそしてどれだけしんどくてもやっぱり『雑穀って好き！！』です。

私を支えて応援してくださった皆様本当に有難うございました。そしてこれからも宜しくお願い致します(=ﾟωﾟ)ﾉ　o(_ _)oﾍﾟｺｯ

たつどし

あけまして　おめでとうございます。辰年ですね♪今年は穏やかな１年になりますように・・・・そして自分自身は少しでも成長できる年になりますように・・・皆が幸せな気持ちで過ごせますように・・・・

書初め♪色々・・・

今年もどうぞ宜しくお願い致しますm(_ _)m（=゜ω゜）ノぃょぅ

アリガトーー！！

今年は本当に色々あった１年でした。でも少しずつ明るくなるように私も頑張っていこうと思い過ごした日々でした(◎´∀｀)ノブログに遊びに来てくださる皆さんはどんな１年だったのでしょうか？

今年も沢山お世話になり本当に有難うございました。色々なハプニングも全てひっくるめて感謝の１年です。

妹からのクリスマスプレゼントに入ってたちょっと贅沢なパックで１年間酷使して恐ろしくなった顔を（笑）メンテナンス中～～o(*^▽^*)o　

【注】麻呂ではありません・・笑

良い年越しをお過ごしください・・・

今年最後のお好み焼き

今日から我が家は年明けまで大忙しで私も家に殆ど居る時間がありません・・・ああぁ～もう３１日の気分＼(;ﾟ∇ﾟ)/やることも一杯あるのにとりあえずは全部出来ません。。（ρ＿；）仕方ない・・

今年最後のお好み焼をしていると家族がゴソゴソ・・・

何をしてるのか分らないので敢えてほっといて食卓に戻ってこんなものを持ってきた！！

自称・・・・『雑穀焼き』だそうです(￣Д￣；；メニュー開発らしいです・笑

小麦粉などの粉を入れずその日私が炊いていた『まいにちおいしい雑穀ご飯』を薄～２枚焼きその間にキャベツの千切りを挟み込んで卵を薄く表面に流し入れ焼いたもの☆

美味しかったのですが・・・別に普通に思いつく・・笑　とっても自己満足で『メニュー開発や！！』と自身満々でした。でも食べ応え十分で子供のおやつには良さそうですね。

さてさて・・・時間が無いのでこの辺で・・・皆さん～風邪などひかないようにしてくださいね♪

ご紹介が遅れましたが・・・

バタバタしていた今年も雑穀と豆を育てましたo(*^▽^*)アマランサスの途中経過などはしていたと思うのですがお豆の報告忘れていました。

今年は初の”なた豆”もピンクと白を育てました。こちらは成功か不成功か未だに分らないので後日また報告したいとおもいます・笑　奈良の雑穀屋さんに分けてもらった種で育てました☆

こちらは小豆です☆綺麗な色に育ちました(*^m^)嬉しいぃ～来年初のお赤飯の日に使おうと思っています。ちょっと四角っぽい小豆も有るけどそれもご愛嬌でとても可愛いですヾ(´ε｀*)ゝ

そしてこちらも初”パンダ豆”少量ですが収穫できました♪こちらは年内に自宅で食べるのです(ﾟ▽ﾟ*)

自分で育てた豆や雑穀たちを食べるのってとっても幸せです。また来年もう少し多く収穫出来る様になったらいいなぁ～

ワインと雑穀

今月作ったレシピの１つ♪

コンセプトは『ワインに合うパーティメニュー（雑穀レシピ）』あんまり洒落た生活してないから・・・笑　意外と難しいテーマ☆雑穀も色々な使い方がありますがこのレシピは粉で活用しました。

パーティーメニューは冷めても美味しい一品はとても重宝しますo(*^▽^*)o

『リンゴとチーズとひえ粉のケーク・サレ』　　地味な色合いですがサービスする器に葉野菜を乗せておけば彩りも加わり華やかさが増します。

ひえ粉の特徴はサックリ感。チーズの重たさをサックリ感でカバーし食べ易くしたつもり・・・なのです♪我が家の今年のクリスマスはイタリアン☆わははぁ～

たまにはこんなパーティーもいいかもねぇ～笑(*´Д`*)

パン屋さんのケーキ

ご飯も好きだしパンも好き♪っていうか・・・ようは何でも好きなのですが（笑）最近食欲が旺盛すぎて恐いのです(；´Д`A ```ご飯を数杯食べてもまた数時間たったら普通にお腹が鳴ったりします。そもそも大人がお腹ってあんまり鳴らないですよね？？私お稽古中に先生の説明聞いてて大きな音がなるので皆に笑われています。

先日美味しく人気の高い神戸のパン屋さんから沢山パンを買ってきてくれてその中に見るからに甘ったるそうな『ケーキ』が１つありました。

そんなに甘くないから食べてみて！！との事で初めは小さくカットして頂いたのですが上のチョコチップのようなものはうす～くコーティングされていただけで中身はチョコではありませんでした。その下もシンプルなスポンジ生地で周りのパイ生地もとてもあっさりとしていてペロリと完食です(≧ｍ≦）

パン屋さんにたまにケーキが置いてあるけどひょっとしたらパン屋さんのケーキの方が意外とあっさりしていて私好みかも！！元々ケーキって苦手なのでこれからパン屋さんのケーキを食べて確かめてみよう♪♪

濃い～紅茶と良く合いましたよ☆☆☆

雑穀の粉を使う

一年半くらいの間に雑穀のメニューを100品くらい考えレシピにしました。発見があったり失敗があったり試行錯誤の毎日です(￣Д￣；；レストランに行ってシェフのお料理をしている姿が見えるお店ではジッと手元を見てしまっていたり（笑）食べながら『何を使って出来ているんだろう・・・？？』と考えていたり(ﾟｰﾟ)妹と一緒の時は必ずバレてしまい『素直に美味しく食べればぁ～？』とちょっとした嫌味とダメだしをされたりしています・笑

雑穀は粒々の食感を生かしてお料理するのが一番好きなのですがそればっかりでも発展はありませんし粒々感が邪魔になる時もあります☆ひえ・あわ・きび・緑米・黒米・赤米・たかきびは何時も粉でも用意していて色々な粉のもの料理に使っています☆何と言っても大阪は『粉もん文化』ですから・・・（笑）

先日子供さんをターゲットに家族で召し上がれるケーキとして作ったレシピo(*^▽^*)o赤米粉と黒米粉を使っています。栄養価も上がるしほんのりとした色目も綺麗だし・・・雑穀の使い方として面白いと思います。

雑穀の優しい風味に良くあう”きな粉”を生クリームに練りこんで皆大好きなお味です( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ　何が入っているか分るケーキは安心してお子様にも食べてもらえて良いですよねぇ～～水玉模様・・・ちょっとキモイ？？どない？？笑

好物(○ﾟεﾟ○)お芋さんご飯

ご飯食べてますか？？笑(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ突然ですがお米を食べる人って骨太で健康体の人が多いですよね～実際父親も朝に6合炊いたご飯を1人で1日で食べ切ってしまうほど『米食い』です。本当に感心するほどお米を良く食べます。白米好きでオカズは少しでも良いみたい(o^-^o)お肉はあまり好きではないので食べてもハムとか豚肉の赤身を少し。お魚大好き生ものは苦手・・・というスタイルですが発酵食品も大好きです。父が今の歳で人より身体ががっしりしていて健康なのはお米のお陰なのかもしれません！！最近の食生活っておかずの量が多いパターンが多いように見受けられますがやっぱりお米を沢山食べたいですよね(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

芋タコナンキンは女性が好む食材ですが男性陣にはあまり人気がありません。私は昔からお芋さんが入ったご飯やお粥が大好きで1人の時は結構沢山炊いてご飯メインで頂きます。これに具沢山のトン汁などで大満足♪

黒米入りのお芋さんご飯、これ・・・・3杯食べました。最近ヤバイくらいの食欲です(￣Д￣；；

12月1日☆お赤飯の日

今日はお赤飯の日です。今年も今日を含めてあと2日のお赤飯の日;:ﾞ;｀(ﾟ∀ﾟ)｀;:ﾞ自分で炊くことの少なかった今年ですが今日の晩は小豆粥にします。1日外出なので仕方ないのです・・・・と言い訳(＠Д＠；

クリスマス展の続き・・・

何時のように大人用もふざけた作品の多い私ですが他の出展者の作品は本当に素晴らしいのですよ♪でも勝手に掲載できないので私の作品のみでお許しください(;´д｀)ﾄﾎﾎ…

カード色々20点以上のデザインがありましたが特にヘンテコを抜粋♪♪

我が家の今年のクリスマスにも登場のサンタさんオーナメント。

オーナメント用電球。紙の傘を作って文字を入れました。クリアなグラスなどに入れても綺麗です(^-^;

色々ハンコ。手づくりのクリスマスカード作りやクリスマス時の贈り物のアクセントに使って頂けます。

・・・と一部の紹介をさせて頂きました。製作活動はとても楽しいけど時間をかけてもっとゆっくりと出来ると尚更いいのだろうなぁ～と反省と今後の課題になりました。

私のグッズでちょっとヘンテコなクリスマスを迎えてくださる皆様に感謝です♪♪

さて今週末は東京です☆☆皆さんも風邪には気をつけてくださいね。

いよいよあとひと月です☆

気が付けば長～くブログの更新も出来ずにおりましたが私自身は至って元気にしておりますヽ(´▽｀)/11月に入ってから東京に行ったり2日置きに地方に移動したり家業が忙しかったりまたカリグラフィーのクリスマス展が2件立て続けにあったりして作品作りなどにアワアワしておりましたらもう11月30日ですw(ﾟoﾟ)wビックリデス。年賀状の用意もそれこそクリスマスの準備も何も出来ていない・・・・と焦るのですがもう仕方ないですよねぇ・笑　

サンタさんのお面です。

それはそうと・・・製作に時間を取られたクリスマス展は大阪市内の2件で同時期に行われたので大変でした。カードや小物など全てで100点は出品しました。毎回お子様連れでこられる方も多くお子様対象の商品も多数出展しました。

オバケサンタと女の子サンタのブローチです☆意外と人気でなくなりました・笑

少しずつサイトにもアップしようと思いますが数が多すぎるので少しだけ・・

ポンポンサンタ・赤と白が居ます☆全部お子様対象です♪ポンポン振って遊びます・笑

さてさて・・・このブログもお陰さまで5万アクセスを超え何かプレゼント企画を・・と考えて居たのですが12月もバタバタ続きで実現しそうにありません。

どこかのタイミングでまた日頃遊びに来てくださってる皆さんにお礼を兼ねてプレゼント企画も実行したいと思っていますのでちょくちょく遊びに来ていただけると嬉しいです♪クリスマス展で購入頂いた皆様・・ありがとうございました　o(_ _)oﾍﾟｺｯ

我が家の雑穀収穫と雑穀お菓子

少し前に収穫していた我が家のアマランサスの収穫風景です(ﾟ▽ﾟ*)今年は本当に大きく育ってくれて我が家の環境になれたアマランサスちゃんは可愛いです♪去年より５０センチ以上は大きくなりました。結局３メートルを超えて収穫となりました。全部で２０本くらい自生していたのですが一番大きなものを食べられるように収穫しました。

以前にもブログで紹介しましたが勝手に自生したので土壌環境も何もかも良い環境ではなくむしろ悪い環境で育ちました。土は数センチくらいしかないところでその上に砂砂利が敷き詰められているところに芽が出てきました。屋根のギリギリ内側なので雨が降っても沢山の雨はかかりません。わざわざお水はあげません（笑）

結果茎の断面は３ｃｍ以上になりました。驚く事に一番太い部分は５㎝越えなのですよぉ～！！！驚愕です━━((゜Д゜Uu))━━!!!!!!　茎が５㎝越えって凄くないですかぁ～？？？

根っ子を引き抜くと（かなり力が要るので自分では抜けませんでしたが・・）一番太い根っ子も牛蒡のように伸びていて後は毛細血管のような細かい根が広く張り巡らされていましたw(ﾟoﾟ)w　強いぞ！！アマランサス。

劣悪な環境で育ってくれて有難う。１本で５００グラムくらいのアマランサスが収穫できました。立派・立派☆今年は何にして頂こうかなぁ～？？

そして・・・雑穀のイベントで販売した『アマランサスと生姜のパウンドケーキ』です。とても人気があったパウンドケーキ☆私的には少し甘めにしていましたが一般ウケはとても良かったようで一安心・・・・

力強いアマランサスの栄養をおやつで頂くのも良いものですねo(*^▽^*)o

プロにお任せ♪

雑穀のイベントが終わり今度はカリグラフィーの作品展（クリスマス用の小物などの販売）が３件・・・・締め切りが迫っていて制作活動に入っています☆何時も切羽つまらないと出来なくって(；´Д`A ```性格って直らないものですね☆

我が家から見える大阪のチンチン電車ですが鈍行なので最近なかなか時間的に使うことが無く見ていただけなのですがゆっくりと時間を感じたくて（←何か詩人ぽい・・笑）久し振りに『チン電』に乗って用事を済ませて来ました。

チン電にはお昼から意外と人が乗っていて懐かしいふんいきで天気も良くとても良い時間を過ごせました。レトロな感じがイイのです♪一時期お客さんが減っているから廃線になるのでは・・・・？？と地元で話題になり焦っていたのですがお客さんも戻っていたようで一安心です。

私が出向いた先は帝塚山・・・大阪の中でも染み抜きの技術が高いクリーニング屋さんです。

日本雑穀協会さんで販売しているエプロンですが何故か洗濯の時に染みが付き家で色々な染み抜きをしたけど取れずプロにお願いしていたのです。

『染み・・・取れましたよ！！』との嬉しい連絡を受け受け取りに(*^m^)小さな染みが一杯いっぱい付いていたのに何処にあったのか分らないくらい綺麗になくなっていました☆☆こんなことなら　もっと早く頼んでおけばよかった(;;;´Д｀)

やっぱり白いエプロンは清潔が一番♪綺麗なエプロンを抱えてまた『チン電』に乗って帰宅☆久し振りに意味も無くエプロンをつけて鏡の前に立ったのですが・・・ちょっと色々なことが鈍ってる気がしてきた・・・・そろそろ気を引き締めないとだめですねぇ～c(＞ω＜)ゞ

新米☆お赤飯

今年の京都の新米を頂きました♪新米の収穫が終ると農家の方は新米でお赤飯を炊いてお裾分けするようですo(*^▽^*)o

頂いた新米（もち米）でのお赤飯は私もお裾分けに・・・・小豆が少なく見えるけど本当は沢山は入ってます。盛り付けミスで下のほうに寄ってしまいました(＠Д＠；

我が家の少量の小豆の収穫も出来ました。次回は我が家産の小豆で小豆粥かなぁ～☆☆

お米が美味しいねぇ～( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

今年ももう１１月ですねぇ～早いもんですね！！

バンゴとモンブラリン♪

『バンゴ』って何か知ってますぅ？？数年前に甥が姉に『今日のバンゴ何？』と聞いていて・・・？？？？だったのですが『バンゴってどう言う意味？』って聞くと甥が『晩御飯』との返答(￣Д￣；；『え゛　あと・・・飯って言うたらエエだけやん！！その省略意味わからんし・・・』というやり取りをしていたのですが最近ふざけて家族で使ったりしています(*￣ー￣*)

さてさて１人の『バンゴ』（笑）です。お昼過ぎに急に『今日は晩御飯要らなくなった』との連絡を受けて　シメシメ・・・と自分の為に急遽メニューを変えてのバンゴ飯です。

鶏肉とニラと水菜などが入ったアッサリしたフォーと摘みたてホヤホヤの菊菜と水菜をきのこと胡桃の粉末・はと麦のクルトンをトッピングして玉葱のドレッシングでたっぷり頂きましたo(*^▽^*)oめちゃくちゃ美味しいぃ～ハッピーハッピー（←ってこんな喜び方古いぃ？？笑）

私の好みとしては夜はあっさり食べたいのですが家族の要望もありそうも行きません(｡･ｗ･｡ )ですので今夜はあっさりと・・私好みです。

そしてこちらは『モンブラリン』♪

ようは・・・モンブランなんですけどね（笑）以前　テレビで小さなお子さんが『モンブラン』と言えずに『モンブラリン』って言ってるのが面白くって私も真似していたらクセになってしましました。外に出て言ってしまったら笑われますねぇ～☆

妹作のモンブラリンです(o^-^o)上手にケーキなど作れない私にはもうプロ顔負けの味に感じました。でもやっぱりケーキは得意ではないので味見だけで全ては食べられず家族と分けて食べました。秋冬って段々美味しいものが増えてきて恐ろしいですよねぇ～( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

フラフラお出掛け☆イベントお菓子

夕方近くなって思い立って突然久振りにIKEAに行って来ました。何か欲しいものがあったわけでは無いのですが随分長い間行ってなかったので何だか突然行きたくなったのです・笑　土日には人がとても多いと聞くので私は平日専門です(o^-^o)

買うつもりは無くてもどうしても何か買ってしまうIKEA♪今回はアウトレット商品のハギレと写真立てやブックスタンドなど小物を数点購入しゆっくり過ごすことが出来ました☆クリスマス商品も多くなっていましたよぉ～

そうそう！！来春には福岡にもIKEAが誕生するらしいですね(*^ω^*)ﾉ彡九州の方はとても便利になると思いますぅ～

さてさて先日のイベントでのお菓子2種類(*ﾟｰﾟ*)

緑米と高きびのホロホロクラッカーです。優しい色目と優しいお味で『子供にも安心して食べさせる事の出来るお菓子で嬉しいです♪』との感想や『粉の風味が美味しい・・』など超シンプルなクラッカーにも嬉しい感想を頂きました。

2種類セットのものと1種類のみ入っているもの・・・両方販売しました♪私も妹もお気に入りの一品です(o^-^o)

実りの秋とお菓子

収穫の秋ですねぇ～♪雑穀の勉強を始めてから色々なことに興味を持つことが出来きっとそれまでの人生より充実している気がしますヽ(´▽｀)/大袈裟やけど食べ物の色々や季節の事やアートの事や時事などもそれ以前よりずっと気になり生活している。

皆がこぞって取りに行く京都の家の前に所有者の分らないザクロの木♪毎年近所のおっちゃんが脚立に登って必死のパッチで取ってるのを見てから残りをオブジェ用に2・3個頂いていたのだけど今年は母に食べさせてあげたくっておっちゃんより先に5・6個頂いて来た★今年は沢山生っていて100個以上ついてる感じです。早目に取らないとアリさんが一杯蜜を食べに来ますよぉ～

1つをその場で頬張るととても甘く『ああぁ～秋が深まってきたなぁ～』と少しゆっくりと時間が流れていくような気がしました。自然の恵みとか自然の営みって凄いなぁ～(=´Д｀=)ゞ

今年はずっと忙しかった・・有り難いことです☆11月から年末までまたカリグラファーとしての販売活動が有り作品作りに取り掛からないと大変です(￣Д￣；；クリスマスオーナメントやカードなどを販売しま～す(*^m^)

そうそう『お菓子販売イベント』でのお菓子の1つ・・・・

黒米と米粉のしっとりシフォンケーキです。2日間で大きいのが8台♪

カップケーキタイプの小さいのも販売しましたがこれまた人気があって直ぐに売り切れました☆

雑穀アドバイザーのお友達のお店で購入した黒米粉ですがプチプチした食感が残り私の目指す雑穀シフォンの雑穀らしい食感が残り人気が高かったです。

イベント当日2日間の事

殆ど眠れず朝から最終仕上げをしてカフェに車で移動です。生菓子は動かないように妹が保冷ボックスに入れて膝で抱えて移動してくれました(ﾟｰﾟ;　イベント終わりにまた別のキッチンで生菓子だけを次の日分作らないといけないのでそのものの材料を量り鍋やその他大袋一杯の必要なものを入れ　ディスプレイ用・販売用の袋色々・保冷剤（大小色々）名刺・雑穀見本・雑穀説明文・お菓子説明文・予備のたくさんのお菓子たち。忘れ物の無いように私の車にパンパンに詰められいざ出発！！早くに出たのに意外と準備に時間が無くなりあたふたでした。

当日大阪は台風並みの大雨でしたがオープンからたくさんの方に来ていただけました(｡･ｗ･｡ )本当に嬉しかった☆友人には殆ど告知せず雑穀を知らない若い世代の方に偶然見つけて買ってもらいたい(◎´∀｀)ノと思いましたが告知した友人はまた友達を連れてきてくれたりしたのでとてもありがたかったです。

『へぇ～日本雑穀協会ってあるんや！！』と名刺を持って興味深げに仰る方がとても多かった(○ﾟεﾟ○)写真手前に雑穀の粒見本と私の名刺。粒見本は殆どが手に取って興味深く見てくれました。名刺を見て雑穀協会の存在を知る人が多かった♪

2日間の間にリピーターの方も数人いらっしゃって『美味しかったからもう1回買いに来ました』『もう1個食べたい！！』『取り置きしてもらえますか？？』などなど20代くらいの若いカップルや通りがかりの人に言っていただけ　また雑穀の効能などに興味を持たれお菓子以外の雑穀のお話も色々する機会がありました(*ﾟｰﾟ*)

自分の作ったお菓子を美味しい！！美味しい・・・！！と言ってくれる人や感想を教えてくれる人たちどの意見も参考になり有り難い言葉でした。

生菓子3種類は殆ど売り切れてとても嬉しかったです。

販売終わりに名刺のアドレスをみて『またお菓子を食べたいので次回の販売の情報を是非教えて欲しい・・・』という嬉しいメールを入れてくださったお客さんもいらっしゃいました(*´Д`*)　素直に嬉しい・・・♪

2日間の間　妹もずっと販売を一緒にしてくれて私の販売イベントのキャラクターも作ってくれました☆やっぱり姉妹だと遠慮せずになんでもお願いできるので気が楽でした。大事な土日をごめんねぇ～(=ﾟωﾟ)ﾉ　o(_ _)oﾍﾟｺｯ。ホンマに有難う！

1日目の晩　イベント終わりでそそくさと晩御飯を摂り　2日目の生菓子の準備に取り掛かった22時半頃。チャクチャクと作っている時に思っても居ないハプニングが起きましたヾ(.;.;ﾟДﾟ)ﾉ

きっちり量って持ってきていたお菓子の材料だったのですが今まで失敗なんてしたこと無かったのに大失敗・・!!(ﾟﾛﾟ屮)屮してしまったのです。それが分ったのが23時半。雑穀なんて24時間スーパーに無いし・・きっちり量って出てきていたので手元に何の材料もなし。。でも明日絶対に必要Σ(ﾟ□ﾟ(ﾟ□ﾟ*)　寝不足で5日間過ごし当日もクタクタでの失敗でイライラは頂点に達したのですが材料のある家に戻るしかありません。でも外は大雨・・・イライラと大雨と夜中だった事もあり家族の猛反対にあいました（絶対焦って事故するから止めて・・・と）

自宅に居て半分寝ていた家族に電話でその旨の連絡をしたら夜中に色々なスーパーを巡って全て探して朝の2時半くらいに届けてくれたのです（ρ＿；）本当に優しい家族に支えられ何とか朝までに間に合わせることが出来ました。家族も朝から仕事があったのに・・・私は午前3時くらいからお菓子作りにとりかかり何とか間にあいました。

お陰で何とか2日間無事に終わり大変な思いをして追加で作ったお菓子も完売♪♪夜中に大雨の中片道1時間以上もかかるのに材料を持ってきてくれて有難う～～☆

私1人じゃ何にも出来なかったイベントです。止めたい・・・と途中で思ってしまうくらい大変だった準備やお菓子作りだったけど皆の協力で何とか無事に終えたくさんのお客さんと触れ合えた事で充実感一杯でまたゆっくり落ち着いたら再チャレンジしたいなぁ～と思っています☆それまで半年はかかりそうですが（笑）

次回はきっと今回の経験を踏まえてもうちょっと要領よく出来るだろうしお菓子を作る量も分るだろうし・・・終ってみて思ったことは『やっぱり雑穀が好き』って言う事です。お菓子が苦手な私がお菓子を通してでも若い世代に雑穀を知ってもらいたい・・雑穀の良さを知ってもらいたい・・・って思えた事って自分自身でも凄いパワーやとおもう。

やっぱり雑穀のなせる業なんかなぁ～(*^m^)　色々な人がブログに載せてくれているのを見つけました☆

http://blog.livedoor.jp/arles0504/archives/51763185.html

http://fukufukuyu.exblog.jp/16449237/

http://carte-orange.at.webry.info/201110/article_12.html

お菓子の内容はまたブログで徐々に紹介したいと思います。ブログに遊びに来てくれる皆も本当に本当に有難うございました。これからも小さい動きですが雑穀の魅力を発信していく事を喜びに進んで行きますぅ～☆☆

準備とか・・・

少し時間が空きましたが先週末に無事終了した『イベント』のご報告です☆思った以上に大変で思った以上に手応えがあり思った以上に勉強になったイベントです(ﾟｰﾟ)何から何まで1人で考えて準備していたので大変な時間でしたがお客さんの反応を直に感じられるのは本当に幸せでした。イベントの様子も徐々にアップしようと思っていますが先ずは前日の様子・・・(；´Д`A ```

散らかりまくったキッチン☆お寺から大きな蒸し器を借りてきました(＠Д＠；散らかってますが清潔です（常に消毒してました）

焼き菓子中心に10種類を用意しましたがどれくらいの量が必要かもわからず売り切れるのも嫌なので家の小さなオーブンで沢山沢山焼きました。いろいろな種類を何回も道具を洗って乾かし消毒しては焼いて・・・・の繰り返し。プロっぽいシーラーも買ったよぉ♪ずっと悩んでたから良い機会でした・笑

コレはほんの一部です。結構ボリュームあるでしょぉ？？

 

毎晩毎晩朝の5時くらいまで掛かり最終日もほぼ徹夜。。。おうちが小さいので焼きあがったお菓子を置く場所にも四苦八苦です（笑）

生菓子と半生菓子（３種類）は前日ギリギリで2日目の生菓子はイベント終わりでまた朝方まで作っていました。

とんでもないハプニングがあったけど家族に助けられ何とかやり遂げました♪皆本当に有難う☆

震災以降めちゃくちゃ忙しくしている妹も金曜日会社に早朝に出掛け仕事をなるべく早く終らせラベル貼りなど色々な雑用を手伝ってくれました。ラベルやDMを作ってくれたのは妹でパソコンの使えない私には本当に大助かりでした。お菓子が大量だったのでラベル貼りだけでも徹夜・・・だったのです（笑）

イベント当日は姉妹で『雨女』の私たちらしく関西は台風並みの大雨で残念でしたがそれなりな・・・1日でした。

イベントの様子はまた後日。

徹夜

いよいよ今週末明後日に迫った『雑穀イベント』ですが　色々支度で昨夜も朝の5時まで支度をしまたそのまま今日しなくてはいけない事でぐったりです。やっぱり全てを1人でするのは気がおかしくなりそうな忙しさでもう昨日の朝からずっと立ちっぱなしで腰が固まって来ました(ﾉω･､)ちょっと休憩を挟まないと・・・と思いブログに向かっています。

予定している9種類のお菓子・・無事に出来上がるかなぁ？？大雨らしいので少し残念ですが雨女の私らしい・・笑　ずっと晴天やったのに・悲しい。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

こちらはフードソムリエさんにアップしている大麦のサラダ。

昨日はろくに食事も摂れなかったので今日は野菜を一杯食べたいなぁ～

また来週イベントのご報告しまぁ～す♪

秋の味覚

ここ3年有り難いことに京都産の取れたての栗を頂きます♪でも何故か・・・何故か・・・何時も20時頃に『ピンポ～ン♪』とチャイムが鳴り大量の栗・・・・ヽ(´▽｀)/1度軽く虫の処理をしてから一晩冷蔵庫で保存した事があるのですが何だかイマイチだったので栗は直ぐに処理するようにしました(*￣ー￣*)　でも夜の大量の栗はちょっと大変でちょっと面倒臭い・・(・_・)　バチが当たりそうなことを言ってますが（笑）

夜中の2時まで下茹でなどに時間がかかり・・・しかも爪の間に栗の皮が刺さり今でも取れず痛いのだぁ～（ρ＿；）

その後3日間かかり渋皮煮を作りました。

ヒネた栗も有ったので5分の1は小さく砕いて後日ケーキなどに入れられるように冷凍保存。煮汁も冷凍して何かに変身させます(*^-^)またご紹介しようとおもいます☆

さてさて・・・10月15・16日　大阪のカフェでのイベントのお知らせ

モノカフェ　ワヲン　素敵なカフェです。一角を間借りして雑穀のお菓子販売をしますのでよければ遊びに来てください！！

http://www.monocafe-wawon.com/news/index.html

アナログ活動

今日は京都におりますが関西も寒くなってきて超寒がりのわたしは毛布を出してしまいました。。(￣Д￣；；家族には『早すぎる・・・』と言われても暑さ寒さは人に合わせられません。

さて今日からカリグラフィーの関西作品展がおこなわれています♪場所は兵庫県なのですが西宮北口にあるギャラリーです☆

時間が無くって（←何時ものいいわけ・・（;´▽｀A``）また2時間で書きあげた適当なものになってしまいました。準備は前からしていたのに実際はこういうことになってしまいます。お手本の無い文字で『ヴァスタルダ』と言う古い書体です。古い書籍からアルファベットを一文字ずつ拾い出して小文字と大文字のテキストを自分で作ってからの作品作り。下準備には数ヶ月もかかったのです（笑）

因みにコレは下書きでホンモノの写真は撮り忘れ・・・ひょろひょろが面白い書体です。

そして再来週の雑穀イベントに向けてもお配りする雑穀のアレコレも手描きで作っております。パソコンが苦手で使い方が良くわからないので全て手描き☆大変ですが楽しい作業です♪

当日売り子のお手伝いに来てくれる妹が作ってくれた『ハンコ』もインパクトがあり可愛くってお気に入りです☆

当日イベントの紙モノにいっぱい押すつもりでぇ～すヽ(´▽｀)/

1日お赤飯☆

昨夜は来週から始まる作品展の為　ほぼ徹夜・・(￣Д￣；；そもそも前もって作品を作っておかなかった私が悪いのです・笑　

さて早いもので今年ももう10月。結局あまりゆっくり眠れなかったので今朝は早くからお赤飯を炊きました☆シンプルなもの。我家のお赤飯の日は何時も夕食に頂いているのですが今日は朝から・・・♪関西も今日から少し肌寒くなりました。お赤飯を炊くと何かいいことありそうな・・・・そんな気分にさせてくれます(^-^;

☆イベントのお知らせです☆

雑穀のお菓子の販売をします。

http://www.monocafe-wawon.com/news/index.html　　

数ヶ月前から頑張って準備に明け暮れていますが　初めてのことなので不安で一杯（ρ＿；）

上手く行きますように・・・笑

お知らせ（雑穀）

９月も最終日になりました☆☆やっと皆様にご報告できる事となりましたが１０月の中旬に雑穀のイベントをすることになりました(￣ー￣)ﾆﾔﾘ　雑穀クリエイターを受講していた頃から考えていた事で何か大阪で形になることが雑穀を通してしたい！！と思い色々考えたのですが１人で行動すると色々なことで制限も出てくるし大々的には出来ません。ですが雑穀に対する感心が大阪では少し薄いのかなぁ～と実感として感じていて若い世代の方にも比較的受け入れてもらいやすいお菓子で雑穀を作って発信する事にしました（第１回）お菓子だけでなくゆくゆくは色々な雑穀のよさを知って頂きたいのですがいきなり専門的過ぎると人も集まってくれないかもしれないので（笑）大阪でジワジワと人気の出ている街で小さくイベントをさせていただくことになりました♪お菓子は神戸のお料理教室で比較的人気の高かった雑穀菓子を数点２日間に渡って販売します。

http://www.monocafe-wawon.com/news/index.html

こちらのサイトでもアップされているので見ていただくと嬉しいです☆☆

何と言っても１人なので数もあまり作れませんがコレをきっかけに色々行動していきたいなぁ～と考えております☆素朴な雑穀のお菓子。。。若い世代の方にも受け入れてもらえるといいなぁ～

先ずは色々まだまだ準備が有るので頑張ります！！ぅぉぉぉーヽ（ﾟωﾟ ）ﾉヽ（ ﾟωﾟ）ﾉヽ（ﾟωﾟ ）ﾉぅぉぉぉーヽ（ ﾟωﾟ）ﾉヽ（ﾟωﾟ ）ﾉ　ぅぉぉぉー

おやつ

松山のお友達が美味しいパンを送ってくれます♪アリガトーー！！薄切りにして冷凍保存してチョコチョコ頂くのですが１枚で結構食べ応えのある思ったより重量のあるパンです。玄米粉とくるみのパン(v^ー゜)

発酵バターと黒豆ミルクジャムと一緒にそば茶でおやつタイム☆

最近イベントに向けて毎日お菓子を作っては試食しているのですがそれでもおやつは別腹になって来た今日この頃・・（以前まで甘いものは全くダメだったのに・笑）これも歳を取ったからなのかなぁ～

次回はイベントのお知らせ出来るといいなぁ～ヾ(´ε｀*)ゝ