はと麦と黒豆の薄荷ゼリー

先日頂いた和製の薄荷の結晶と雑穀でおやつを作ってみた。

薄荷はハーブの中で一番好きでお酒にしたりケーキに混ぜたりそのまま食べたりしていましたが　結晶でのおやつの利用は初めて・・・ドキドキわくわくしながら　頭の中で適当に構想を練っていざ！！

黒豆は一袋分甘煮にしていた冷凍保存があったのでそれを使って・・・これは甘さ控えめにしてあります。もうひとつの雑穀ははと麦に決定♪直感的にはと麦が合いそうって思っただけですが　甘めに炊いて。

うぉぉおおおおお～♪♪思ったより綺麗でめちゃくちゃ美味しい。薄荷好きの私には応えられない美味しさ！！正解ぃ～大正解♪黒豆の甘煮もはと麦も薄荷にばっちりや。とてもクリアなゼリーなので綺麗な器に入れると全く印象が変わるのもまた面白い。どの器が好みですか？？

綺麗なブルーの器・・・キラキラして綺麗

器に入れる時に潰れたらジュレ風に

絵ワインレッドの器はちょっと大人風

チタンのお皿で個性的

ってどんだけ気に入ってん♪

でもこのゼリー多分我が家では定番になりそうです。はと麦のプチプチ感もたまらなく美味しかった。大成功の巻きぃ～