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2008年9月26日 (金)

豆乳蕎麦クレープ

Sh350079 そば粉のガレットっていうのを作ろうと思ったけど今日の 私には”ガレット”って言う洒落た響きは合わないと思い急遽クレープへ・・・ってどっちも同じ意味やけど(@Д@;クレープは全部で7枚焼けて2枚をおやつに。。残りは晩御飯でおかずを巻いて活用する為に置いておくのだ!!

豆乳とそば粉を混ぜたシンプルなクレープ♪蕎麦の風味がとても濃い。北海道産のそば粉ですぅ~

トッピングは 友人が送ってくれたDamson Jam(ダムソンジャム)と米水飴ときな粉を少々~お茶は 戴きものの カシスティー ←これがまたとても美味しく取り寄せしようか考え中♪♪ クレープは和風の米飴きな粉より ジャムの方が今日は美味しく感じたわぁ~味覚も季節や気温や気分で違うんやろなぁ~とにかく ウマイ・ウマイ (*^ω^*)ノ彡

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雑穀」カテゴリの記事

コメント

ガレットは美味しいよ。チーズと玉子が良くあいます。でも薄く焼くのが難しくてね。甘くないから、昼食や夜食にぴったりですよ。

投稿: 木下 | 2008年9月26日 (金) 16時13分

>木下様
はい。わたくしもよく存知あげておりますよぉ~今日の気分はフランスではありませんでした。確かに薄くパリっと焼くのは難しいですよね♪友人が泊まりに来たらブランチによく出します。このクレープもガレットと同じで甘くないですよ♪

投稿: めぐりん | 2008年9月26日 (金) 16時17分

あ、ダムソンや。笑 使ってくれてるの、ありがとー!実家の母は梅干みたいな味やなあといってました。そういえば、同じ類の果物やもんね。

ガレットか~、おいしそう。先日はまたお好み焼きしたよー。たっぷりそば粉を入れて。これはいけるでー。

投稿: なおこ | 2008年9月26日 (金) 20時17分

>なおこさん
お好み焼きにそば粉??さすが大阪人やなぁ・笑・うち昨日お好み焼きやってん・・・わははぁ~やってみれば良かったわ♪ダムソンジャムはあれから毎日パンに塗って食べてるねん。私も酸っぱい感じがお気に入りでもう半分しかないねん♪ありがとうねぇ~(゚▽゚*)そば粉のお好みって何を具にしてるん?

投稿: めぐりん | 2008年9月26日 (金) 20時35分

そろそろ、石狩の牡丹蕎麦ができあがります。
遠軽は、きたわせ蕎麦の発祥の地ですが、この頃、牡丹蕎麦にはまってます。ブログでも紹介した「みーやん」が作ってます。
牡丹蕎麦は、収量が少ないため生産者があまりいません。
あいたんの分も頼んでおきましたのでもう少々お待ち下さい。(そば粉とそば米)

投稿: 辻本 | 2008年9月27日 (土) 00時20分

>辻本様
わぁ~い♪お姉さま有難うございまするぅ~ところで例のお菓子の評判はどうでしたか?このクレープのそば粉ももちろん辻本姉さんに戴いたものですよん☆蕎麦の風味が最高なのだ!!

投稿: めぐりん | 2008年9月27日 (土) 10時23分

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