« 大阪のおばちゃんと飴ちゃん | トップページ | 美味しいもの♪ »

2008年10月 3日 (金)

雑穀料理まみれ

9月30日ベターホームはじめての雑穀教室で食べて頂いた4品の紹介♪取り敢えずは持ち込みの2品

Photo 黒黒ご飯(黒米・黒豆・梅干)930

何度か登場のキノアクッキー(全粒粉・キノア・豆腐 など)2

この後の2品は当日のプレゼン料理です

丸麦のサラダ(丸麦・パプリカ赤・黄・カニカマ・ルッコラ・きゅうり・セロリ‥)21

もち粟の餃子ピザ焼き(餃子の皮・もち粟・玉ねぎ・ピーマン・トマトのピクルス・バジル・オリーブオイル・トマトケチャップ・・・)

当日は洋風が良いとのお話だったのでこの2品のプレゼンでした。他のレシピの提出はまたアップしていきます。

|

« 大阪のおばちゃんと飴ちゃん | トップページ | 美味しいもの♪ »

雑穀」カテゴリの記事

コメント

めぐりんsan こんにちは!
早速blog拝見しました~。すごいですねshine!!
ベーターホームで講師もされてるんですね。
写真のお料理、どれもおいしそう♪今度どれか作ってみようっと。
またコメント書かせていただきますね♪
よければ私のお気に入り(だったっけ?)になっていただいてもよいですか??confident

投稿: Floreal YOKO | 2008年10月 3日 (金) 15時01分

>Floreal YOKOさま
早速有難うございます。私もよく分かりませんがその何チャラ・・・になるのは全然構わないです♪有難うございます。私は今からそちらのブログに遊びに行って来ます。少々マニアックな(笑)ブログですが これからも宜しくお願いします☆

投稿: めぐりん | 2008年10月 3日 (金) 15時34分

木下さんからのお豆が着きました。
多分、極小黒大豆だと思います。かじって中身が白いのを確認しました。15日の淡河町訪問楽しみにしています。
また、連絡をお願いしまーす。

投稿: 辻本 | 2008年10月 3日 (金) 23時00分

>辻本様
極小黒大豆ですか・・・・中が緑じゃないですもんね。黒小豆かと思ったんですけど黒小豆と黒大豆は何が違いますか?15日の連絡は木下さんとまだ取れていないので行けるかどうかも不明ですが行きたいナァ・・・♪

投稿: めぐりん | 2008年10月 3日 (金) 23時55分

おおおお~なかなか洒落た感じのお料理やん♪ステキ♪わたしも今日は玄米黒豆ご飯作ってもっていった。皆に大好評やったよ~。わたしのお得意レシピのひとつになっちゃった~ありがとう!

投稿: なおこ | 2008年10月 4日 (土) 01時37分

>なおこさん
黒豆が香ばしくって美味しくしてくれるよね♪いい感じやぁ~シンプルやけどウマウマやもんなぁ~♪私も嬉しいわ☆

投稿: めぐりん | 2008年10月 4日 (土) 09時18分

お疲れ様。立派な講師やね。
めぐちんのキノアのクッキー、一度いただいてみたいです。お豆腐入ってるのね、たぶん私好きや。おいしそう♪ご近所さんになったら焼いてね。

投稿: mina | 2008年10月 4日 (土) 20時43分

>minaさん
恐れ多いわぁ~minaさんにキノアのクッキー食べて貰うなんて・・卵を使わず豆腐に代用する事が多いネン。これ試食用やから薄めに焼いて量をかせいだんやけど何時ものように半分の量で厚みがあった方が美味しい気がするわ。ケチったらあかんなぁ~・悲・・・試食してくれた人どう思ったか気になるけど 私は皆を意識してちょっと甘味を何時もより多くしたのに あっさりでもっと甘味があっても好き♪とベターホームさんが言ってたから私の甘味はかなり薄いんかなぁ??

投稿: めぐりん | 2008年10月 4日 (土) 21時30分

私もキノアのクッキーには、興味しんしんです。
作り方教えてね!!

黒大豆と黒小豆の違いですが、大豆はダイズ属ですが小豆はササゲ属です。黒小豆はマメセット中にありますので見てね!!
今度、マメの分類の所コピーして送ります。

投稿: 辻本 | 2008年10月 5日 (日) 00時22分

>辻本様
キノアクッキーは手軽でよく作ります。1回送りますね。それにしても先日の木下さんからのお豆を見て直ぐに小豆と大豆の違いが分かるのは流石ですね。私も分類表来たら見てみます。

投稿: めぐりん | 2008年10月 5日 (日) 10時46分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/1000714/24223547

この記事へのトラックバック一覧です: 雑穀料理まみれ:

« 大阪のおばちゃんと飴ちゃん | トップページ | 美味しいもの♪ »