知らん芋

買いもんに行ったら見たこと無い野菜があったから買ってみた。

知ってる人も居てはるんやろなぁ～コレって生姜みたいやけど生姜とちゃうねんでぇ♪

生産者さんがパッケージに油性ペンで　『菊芋』って殴り書きみたいにして書いてあった。　きく芋ってなんや！？

菊科の植物の根の部分らしいよぉ・・これって結構注目食材みたいで　”食べるインスリン”って言われてるらしい☆

生でも食べれるらしいけど今回は和え物にしてみた。フランス料理にも良く使われてるみたい。

”イヌリン”って成分も入っててなんか可愛い名前やなぁ。”イヌリン”ってどんなんやろう？？身体にいい事づくしみたいやから見かけたら食べてみてぇ～♪私もどの食べ方が一番美味しいか試してみよぉ～っと！

”イヌリン”の僕の漢字。。。。間違ってるでぇ・・笑　最悪や。。

胡麻和えにしたけど　あっさりしていて美味しかった。シャキシャキっとした食感で大量に食べても胃もたれもしなさそうやわぁ。知らん野菜いっぱいあるなぁ～(*´Д`*)