アマランサスとの関係

最近収穫野菜ばっかりを食べていてちょっと葉っぱものが食べたい・・・との事でフラフラと野菜売り場で野菜を物色o(*^▽^*)o　最近って昔は日本に無かったような野菜が一杯スーパーにも並ぶようになったけど今回も私は初めて見た野菜・・・めちゃくちゃ気になった！！だって名前が『紅ひゆ菜』・・・えっ？？『ひゆ菜？？』どっかで聞いた・・・(＠Д＠；『ひゆ』ってひょっとしてアマランサスがヒユ科やから関係ある？？って思って手に取ってみると去年　神戸のアマランサス畑に行って見たアマランサスの葉とよく似ているw(ﾟoﾟ)w似てるけどちょっと違う・・・しかも多分お試し価格か？？50円で超新鮮なので買ってきた。

生で食べると癖も無くほうれん草に近い感じかな？？でもアマランサスの葉っぱも食べるしきっと仲間やわ。

取り合えず袋の後ろのお勧め料理　コーンと炒める↓↓↓

葉の色の赤の部分が出てきてとうもろこしがピンクに染まった。。。何か”えげつない色”・・ヾ(.;.;ﾟДﾟ)ﾉ日本食では有り得へん見た目やぁ～

半分はスープに♪

こわっ！！怖すぎる！！イチゴのシロップ入れたみたいやん∑(=ﾟωﾟ=;)　何か『甘い食べ物が好きなのでイチゴシロップで煮ましたぁ～』って感じ・・

スゲぇ～色(￣◆￣；)

お湯を投入したら一瞬でこの色になって塩・胡椒で味を調える。

因みに味は癖が無く食べやすいし美味しい♪家族も喜んでた。調べたらこの『紅ひゆ菜』ってヒユ科の一種でハゲイトウの仲間やねんて。インド原産でカルシウムも豊富やけど中国野菜のひとつで最近日本で栽培され出したらしくネットで調べても大して情報がまだないのよねぇ～アマランサスとも同じ科なのでやっぱりお仲間やったんや( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ　　今度みたらアマランサスとのコラボ料理にしたろぉ～って企んでるねん。50円って安すぎひん？？もほほぉ～♪♪