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2010年12月10日 (金)

雑穀納豆と地方食

やっほぉ~い!!みなさまお元気ですか??私は11月中旬にひいた風邪が治らず毎日フラフラしていますが12月は忙しい・・・治らないのは鼻炎で味覚が戻らずとても面白くない日々です。こまるなぁ~・・・(;´Д`A ```このまま味覚もどらんかったらどうしよう・・・もう1ヵ月も経つのに。。。奥のほうでずっと詰まってる鼻ってどうなってるん~~????なんかのアレルギーになったんか??

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私の話はどうでもエエねんけど先日お友達から頂いた雑穀納豆☆めちゃくちゃ美味しそうぅ~♪♪

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そしてそして折角だから雑穀アドバイザーのお友達に教えて貰った宮城の名物??(宮城の人は普通に食べるらしい)の『ひきずり』というものを作ってみた( ̄▽ ̄)

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納豆と乾麺の饂飩との組み合わせで温かい釜揚げ饂飩のようにして付ける出汁の代わりに納豆を絡めて食べるそうなのです。考えただけでも美味しそうよねぇ~納豆の中に入れるものはその家庭で様々で出汁を入れるか醤油だけなのか・・・辛子・ネギなどの薬味もそれぞれらしいです☆私も大好きな卵を入れ黒胡麻たっぷり・生七味で作ってみました。しかも納豆は雑穀納豆・・・贅沢でとっても美味しい地方の味を頂きました。栄養バランス的には絶対ネギは入れたほうが良さそうですが生憎 家にその時ありませんでした(笑)

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雑穀」カテゴリの記事

コメント

うぁ~ん(>_<)めぐりん大丈夫??
“面白くない日々”かぁ~私も3日前うっかり喉をやられてしまいました。油断禁物ですよねこの時期。
でもこんな栄養満点の『ひきずり』を食べると元気になりそう!!
発酵している雑穀のお味はいかがでしたか?

投稿: おはじき | 2010年12月10日 (金) 15時48分

めぐりんさん、大丈夫ですか?
お鼻の不調は辛いですね。
私も鼻炎持ちなので良く分かります。
鼻の下、ガビガビしてないですか?
気をつけて下さいね。

「ひきずり」を試されたのですね!
私もやってみたいと思いながら、美味しそうな乾麺が見つからず・・・
でもめぐりんさんの美味しそうな写真を見て興味津々♪
やってみま~す。

投稿: MAKO | 2010年12月10日 (金) 20時12分

まだ、治ってなかったのですね。
う~ん、ごめんなさい。イタドリの蜂蜜送ってなかった。
何か元気になりそうなものを送らなくては・・・やっぱり、私の笑顔・・じゃないですよね♪

投稿: 辻本 | 2010年12月10日 (金) 23時52分

>おはじきさま
なんか歳を取ると治りも遅くなるねんなぁ~ってつくづく思うよぉ~ああぁ~正月までに治りたいぃ!!
発酵している雑穀の味・・・通常ならきっちりお伝えできたはずですが。。鼻詰まりで余り味覚が無くって・笑 ごめんなさぁ~い!!


>MAKOさま
有難うございます。なんだが1ヶ月も長引いています。私も鼻炎もちですがこんなに続く事が珍しく(抗生物質や他の薬をいくら貰っても治らないのです)ちょっと上半身が辛くなってきました。
ひきずり試しました♪でも味覚が戻ってないので残念でしたがとっても美味しく感じましたよぉ~おねぎをたっぷり入れるととっても良さそうです。ボリュームも出るし普通におうどんを頂くより絶対良いですよねぇ~~☆☆MAKOさんのアレンジお洒落そうぅ~♪


>つじもとさま
何だかひつこい鼻です。味覚が無いのが最悪です・・丁度昨日封書でイタドリの蜂蜜の注文をお願いする手紙を送ったところでした・笑 以心伝心ですねぇ~♪親分の笑顔・・・元気モリモリです!!

投稿: めぐりん | 2010年12月11日 (土) 08時56分

めぐりんさん、こんにちは。

炊きのように流れ出る鼻水のイラストが痛々しい‥‥ 早く治るといいですね。

雑穀納豆、これって仙台の「すずや」さんのHPで見たことがあります。雛豆の納豆(ひよこ豆)も売られていて、いつか買ってみたいとねらっているんですよね。

おひきずり、おいしそう。
普通の納豆でもできそうなので、近々、うどんと一緒に真似っこしてみま〜す。

今日は近くの植物園に行きました。

投稿: のどか | 2010年12月11日 (土) 16時24分

めぐりんさん、風邪は少しは良くなりましたか?たしか去年の暮れも体調崩されていたような。忙しい日々で疲労が溜まってくるのでしょうね(>_<)
たまには、ゆっくり出来るといいですね。
納豆・・うどんに混ぜるのも美味しそうですね♪
私はどうしても納豆が食べられないんですが、納豆って料理のバリエーションが様々出来る食材なのに、なんか損してる気分です(笑)

投稿: 可奈 | 2010年12月12日 (日) 11時42分

風邪、大丈夫ですか!?
鼻水って、つらいですよね(T_T)
そして味覚が戻らないって、めちゃくちゃつらいじゃないですかぁ(>_<)
早く良くなってほしいです!!
雑穀納豆ってあるんですね。
納豆大好きや~、うどんも大好きや~、その食べ方、最高です!
試してみます~。
本当にお大事にして下さい。。。

投稿: keiko | 2010年12月13日 (月) 17時45分

風邪、よくなりましたか。
今年は気温の変化も激しくて体調崩しやすいし、忙しい時期でもあるし・・・・気をつけてくださいね。

雑穀納豆なんてあるんですね。気になるわあ。
その食べ方、大好きです。よくやります。

投稿: りょうこ | 2010年12月15日 (水) 14時50分

その鼻水 そんなに長く続くなら風邪ではなく
アレルギーかもしれませんね
近くに花粉や稲穂のものがあるやもしれないですね
って 雑穀!まさしくそれ だったりして・・・
一度 なんの原因か 調べてもらったほうがいいかもよ
でもとにかく 風邪も大流行だし 
お大事にね♪

投稿: Floreal YOKO | 2010年12月15日 (水) 23時01分

>のどかさま
そうです!!すずやさんのです。色々試したい商品がありますよね。ひよこまめ納豆食べたら是非ブログアップしてくださいね。楽しみにしていまぁ~す☆


>可奈さま
どうしても食べられないものは食べなくて大丈夫です(笑)しかも岩手には美味しいものが沢山じゃないですかぁ~♪羨ましい限りです。風邪がきちっと治りませんが歳のせいかも・・・


>keikoさま
そうなんですぅ~最高のコラボでしょぉ~どう言う風にして出会わはったんですかぁ??って感じです。お饂飩は絶対茹で麺ではなく乾麺で・・・って聞いていたのですが何となく食べてみて納得でした。試してみてぇ~♪


>りょうこさま
へぇ~よくされてたのですね。流石です!!
美味しいですもんね。
雑穀納豆の見た目はプチプチがよくわかってテンションあがりますよぉ~☆


>Floreal YOKOさま
年々治りが遅くなってるわぁ~
今年の秋に信州に雑穀の視察行った時目が充血して大変やってんけどそれはイネの花のアレルギーって言われてん。雑穀ってイネ科が殆どやからちょっとショックやってん(笑)今原因調べてもらってるぅ~♪

投稿: めぐりん | 2010年12月16日 (木) 13時08分

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