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2011年11月 5日 (土)

我が家の雑穀収穫と雑穀お菓子

少し前に収穫していた我が家のアマランサスの収穫風景です(゚▽゚*)今年は本当に大きく育ってくれて我が家の環境になれたアマランサスちゃんは可愛いです♪去年より50センチ以上は大きくなりました。結局3メートルを超えて収穫となりました。全部で20本くらい自生していたのですが一番大きなものを食べられるように収穫しました。

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以前にもブログで紹介しましたが勝手に自生したので土壌環境も何もかも良い環境ではなくむしろ悪い環境で育ちました。土は数センチくらいしかないところでその上に砂砂利が敷き詰められているところに芽が出てきました。屋根のギリギリ内側なので雨が降っても沢山の雨はかかりません。わざわざお水はあげません(笑)

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結果茎の断面は3cm以上になりました。驚く事に一番太い部分は5㎝越えなのですよぉ~!!!驚愕です━━((゜Д゜Uu))━━!!!!!! 茎が5㎝越えって凄くないですかぁ~???

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根っ子を引き抜くと(かなり力が要るので自分では抜けませんでしたが・・)一番太い根っ子も牛蒡のように伸びていて後は毛細血管のような細かい根が広く張り巡らされていましたw(゚o゚)w 強いぞ!!アマランサス。

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劣悪な環境で育ってくれて有難う。1本で500グラムくらいのアマランサスが収穫できました。立派・立派☆今年は何にして頂こうかなぁ~??

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そして・・・雑穀のイベントで販売した『アマランサスと生姜のパウンドケーキ』です。とても人気があったパウンドケーキ☆私的には少し甘めにしていましたが一般ウケはとても良かったようで一安心・・・・

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力強いアマランサスの栄養をおやつで頂くのも良いものですねo(*^▽^*)o

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雑穀」カテゴリの記事

コメント

おぉ~すばらしい!
植物も人間も毛細血管が大事ですよね(笑)
正真正銘、無農薬無肥料栽培だし、かなり愛おしい存在ですねぇ~
我が家は薬草が勢力を増し、アカザやメナモミが花壇を占領、タンポポは側溝近くのかなり厳しい条件の所に一列に群生しております。ほったらかし菜園ばんざい☆

投稿: おはじき | 2011年11月 5日 (土) 18時39分

>おはじきさま
ホントやねぇ~♪毛細血管って重要やんね!!もしゃもしゃ一杯張り巡らされてたよ☆牛蒡のように伸びた太目の根っ子も引き抜く時にちぎれてしまったからもうちょっと長く伸びてたはずやねん。おはじきさんに以前貰ったローリエもとっても香りが良くって美味しかった。薬草などが豊富で羨ましいなぁ~!!でも知らなくっても食べられる薬草も沢山ありそう。おはじきさんが居てくれたら分るのに・笑 

投稿: めぐりん | 2011年11月 5日 (土) 23時12分

アマランサス、凄いですね。
来年は、私も植えてみます。
まり先生と話をしてこちらから赤飯セットを送る事になりましたのでご安心ください。

投稿: 辻本 | 2011年11月 6日 (日) 00時54分

めぐりんさん、すごいですね~(+o+)
我家のベランダのプランターとは別物です!!
収穫できるなんて夢だな。
私もほったらかしなんですけど・・・ほったらかし過ぎ?

投稿: | 2011年11月10日 (木) 16時00分

↑の書き込みは私です。
怪しくてゴメンなさい。

投稿: MAKO | 2011年11月11日 (金) 16時25分

>辻本様
本当にゴメンナサイぃ~♪アマランサスの収穫がちょっと遅くて虫が付いてたけど嬉しいですょぉ~~!!
まり先生の件ごめんなさい。


>MAKOさま
何故か文章を読んでMAKOさまだと分った私は凄いぃでしょうか??
プランターでも去年育てましたがその育ちかたは全く違いました。瘠せた土地でも地植えのほうがやっぱり逞しいのでしょうね♪愛着がどんどん湧いてきます!!

投稿: めぐりん | 2011年11月12日 (土) 11時59分

茎が5cmって、すごい!!!
たくましく育ってくれましたね~。
アマランサスと生姜のパウンドケーキって・・・めちゃくちゃおいしそうやし、めっちゃ健康的ですやん☆
お願いなので、こちらでも販売してほしいのです~。

投稿: keiko | 2011年11月21日 (月) 19時12分

>keikoさま
茎の直径の凄さに触れてもらえて嬉しいぃ~♪本当に凄いですよねぇ~きゃぁ~!!嬉しいぃ!!ってどんだけマニアックやねん・・・笑
パウンドケーキ美味しそうに写ってますかぁ??にゃはははぁ~ん。有難うございます。東京で販売??畏れ多いでぇ~ス。だから今から投げつけまぁ~す☆

投稿: めぐりん | 2011年11月30日 (水) 11時59分

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