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2012年4月

2012年4月30日 (月)

初挑戦♪

世の中は大型連休が始まってるご様子ですが我が家には連休など関係なく普段と同じ日々を過ごしております。強いて言うなら周りは旅行やお出掛けが多く意外と静かな日常でぇ~す♪

賑やかが大好きな私はめちゃくちゃ辛い時期です゚゚(´O`)°゚ 私もどっか行きたいなぁ~皆どこいってるん??

最近見つけて気に入って購入したお皿たち。普段は柄物は殆ど買う事は無いのですが可愛くてついつい買ってしまいました・・・が豆皿なので意外と使いやすそうですよん(v^ー゜)

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初、有田焼☆大皿だと手の届かないようなものでしょうがかなりリーズナブルで伝統的な柄に近代的な要素も含まれていて可愛い!!

米ぬかクッキーを乗せてみました。小ささがわかるでしょぉ~うひひひひっ。

これからどんな風に使おうか???楽しみやわ☆4

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2012年4月27日 (金)

美味しそう・・・ではない・・見た目

こんなことブログに書くほどでもないけど今口の中に口内炎が4個出来ていてそれが原因で昨日味見でベロまで火傷してしまってとにかく食事が楽しくない・・ストレスです(ρ_;)日頃から良く噛んで食べてるのですが余り噛んでいると腫れている部分をまた噛んでしまうキケンがあるため余り噛まずに飲み込み、ついには胃の調子も余り良く無くなって来た・・o(;△;)o悲惨・・・です。

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それでもお腹は減るし・・・何か柔らかいものを・・・を考えていたら丁度以前に興味があって購入しておいた『モロヘイヤ麺』があったので洋風スープと冷蔵庫にあった野菜で暖かい麺を作ってみた☆

昨日の晩ご飯に残りの野菜を煮物にいっぱい掘り込んだので余り野菜もあんまり無くって色目のすっごく悪い美味しそうじゃない麺が出来上がりました・笑

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でも見た目より味は美味しかってんでぇ~麺もモロヘイヤの風味がありヘルシーでした( ̄▽ ̄)

でも食事ってやっぱり見た目の美味しさも大切よねぇ~改めて感じるわぁ~

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2012年4月26日 (木)

ウロウロ

先週末から家族の付き添いとして東京におりました。自分の用事以外で東京に行くのは多分初めてか久し振り・・・殆ど丸1日時間があったのでテレビで良く見る場所にあいにくの大雨の中、妹とハードスケジュールで行って来ました♪なかなか名所って行く時間ないし・・・電車に乗り継ぎ乗り継ぎで・・大忙しでしたが楽しかったです☆

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テレビで良く見た巨大ガンダムヽ(´▽`)/

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雑穀カフェ・・・

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もう直ぐオープン 東京スカイツリーo(*^▽^*)o

ホンの少しの時間でしたがずっと行きたかった築地にも初めて行って来れました☆他にも表参道のTOKYU PLAZAなどもダッシュで見てまわりました・笑

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2012年4月20日 (金)

関西の豆ご飯

関西の豆ご飯と言えば誰もが知ってる『うすいえんどうの豆ご飯』わざわざ『うすいえんどう・・』と言わなくても豆ご飯といえばそうなのです!!春になるとどのお店にも並ぶ春の野菜コーナーには必ず登場♪見かけたら絶対一度は豆ご飯を作ります。

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でもお気に入りは卵とじ・・大阪のおばんざいだと思いますが関東や他の地域には馴染が無いらしくその事自体去年知った事実です(;´Д`A ```

逆にグリーンピースの豆ご飯は一度も食べた事が無いけど”うすいえんどう”は優しい甘味がありご飯にすると本当に美味しいのです☆もし見かけたら炊いてみてくださいませ~~

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春の献立でぇ~す♪朝っぽいけど・・夜ご飯です・笑

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2012年4月17日 (火)

よもぎも今が旬やでぇ~!!

春になるとあったかいから行動もしやすいし、色々なものが美味しくなるし旬のものも沢山気になるから大忙し♪

よもぎも採りに行って保存しときたいやん~~(*^m^)

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よもぎ餅に変身~~よもぎが沢山なので何個食べても重たく無いので食べ過ぎるのが難点・・( ̄◆ ̄;)

残ったものは小分け冷凍して、よもぎ豆腐とかよもぎ白玉とかよもぎシフォンとか・・・・??想像はするけどどれだけ作れるかは謎・・・

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でも美味しいうちに色々使いまわしたいなぁ~☆☆

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2012年4月15日 (日)

怪しい友人達

今年も恒例の土筆狩りに友人達と日程を合わせて行くことが出来ました♪毎年楽しみにしている春の行事ですが去年は日程が合わず一緒に行く事が出来ませんでしたが今年は4月に入ってからも土筆が生えていたので念願叶って行って来ましたo(*^▽^*)o

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焼けたくない友達と花粉症の友達・土筆に必死な友達・・・怪しい格好でウロウロし1日満喫しました。この姿・・・かなり恐い??(;;;´Д`)ゝ

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今年の春は暖かくなるのが遅かったので4月に入っても少しは残っていましたが、それでもやはり少し遅かったので例年のように沢山は採れなかったのですがお味噌汁に入れたり卵とじにしたりと春を満喫できましたよぉ~!!

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また来年までお預けでぇ~す☆☆

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2012年4月13日 (金)

手づくり雑穀パン

雑穀のお友達が最近はまっていると言う手づくり雑穀パンの試食をお願いされ( ´艸`)プププ( ´艸`)プププ 厚かましくも嬉しく頂いております♪

お届け頂いたのは桜と小豆とキビの食パン(甘酒入り)

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小豆が入っているので甘いかと思いきや!!甘さ控えめで、母と妹と一気食い・笑

美味しく頂きました☆私はパンをあんまり焼いた事が無いのでこんなに上手にパンを焼けるって凄いなぁ~!!と思います。売り物みたいw(゚o゚)w

でもまたヴァージョンアップしたパンを送ってくださるみたいで今から楽しみです☆☆試食大歓迎ぃ~~

因みに『桜と小豆』が入っているのは私のイメージらしいです・・がははぁ~♪♪私が言うたんちゃうでぇ~そう言うてくれてんもぉ~んヾ(´ε`*)ゝ

ご馳走さまでした!!

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2012年4月11日 (水)

精進料理教室 4月

3月に続いて『藤井まり先生』の精進料理教室が高野山の麓の米油の会社で開催され、またお手伝いをさせて頂きました♪

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前回は初めての会社だったので勝手が分らずとてもバタついたのですが2回目は少し勝手も分り、また参加者さんも手際よくお手伝いしてくださったのでスムーズに終る事が出来ました☆

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2回目は春らしいとても美味しいお料理でした(*゚▽゚)ノ

参加くださったのは1回目より増えまたまた大盛況です。3回で1クールなのでひと段落するようですがまたお手伝いに伺います。キッチンに慣れた頃に終っちゃうのよねぇ~笑 

バタバタしていてやっぱり当日は写真が取れないので予め自宅で予習していたお料理の写真ですo(*^▽^*)o

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さくらご飯・蓮餅のすまし汁・芹と切干の胡麻和え・高野豆腐の揚げ煮・厚揚げの黒糖煮 5品で皆、大満足のご様子でしたよぉ~

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2012年4月 7日 (土)

手づくりキッチンアイテム

少し前にお友達から可愛いプレゼントを頂きました♪

左はフォークとスプーンの木彫りのネックレス。写真の見た目より小さく着けた時も目立ちすぎず可愛らしいのですヽ(´▽`)/ 頂いた友達の友達の作家さんの作品です。

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右は私の大好きな『青大豆』も入れて豆のネックレスを注文制作してくれプレゼントして頂きました☆こちらも友達の友達が作家さんらしく色目も可愛い『お豆のネックレス』

最近台所に経つ時間も多くなりこう言うアイテムはとても嬉しいです~

可愛いやろぉ~!!お気に入りやねんo(*^▽^*)o

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2012年4月 5日 (木)

春の野菜

野菜売り場に行くと一杯春野菜が並んでてどれもこれも食べたくならへん?

葉ごぼうはめちゃくちゃ好きやけどまだちょっとお高いから今日はふきにしてん。

帰りが遅くなるの分ってたのに買ってしまったふき☆

春野菜って灰汁が回るから買ったら直ぐに処理した方が美味しく食べられるよねぇ~なのでちょっと面倒やったけど夜な夜な下茹でだけして保存する事に。

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こうしておくと2~3日間食べられて便利やねぇ~1日目は炒め物に♪

2日目はサラダに☆(写真)

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そして残りは和風のシンプルな煮物に。。。。ああぁ~美味しいわぁ!!ふき☆

色も春らしくてエエよなぁ~☆

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2012年4月 3日 (火)

塩肉じゃがって知ってる?

私がお取り寄せしている北海道村上農場さんのじゃが芋♪

毎回 お勧め料理のレシピが付いているのですが去年から嵌ってしまっている料理がシンプル『塩肉じゃが』

記載通りに作ってみたらビックリするほど美味しくって家族も『これ砂糖入れたやろ??』って砂糖を全く入れてないのに本当に信じてくれなかったのです(;´Д`A ``` ビックリするくらいじゃが芋の甘味が引き出され塩のみで美味しく出来上がる『塩肉じゃが』

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玉葱と人参はみじん切り・・・・挽き肉は何でも良いみたいだけど私は鶏肉で。

少し潰した感じが美味しい~~

写真は美味しくなさそう??かもしれないけど本当に美味しい!!1回試して欲しい塩肉じゃが・・・関西は牛肉で甘辛くが定番ですがもう・・・これは中毒です・笑

雪の下で熟成されたメークイン。その名は・・・『雪下熟成メークイン』って何か美人さんなレースクィン見たいじゃないぃ~??

このお料理を毎年楽しみにしている私です。。。がはは~

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