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2013年8月30日 (金)

フルーツとキヌアのキラキラジェリー

日本雑穀協会が主催している有資格者のみの雑穀レシピコンテスト。夏メニューで料理部門・スイーツ部門でそれぞれ優秀賞を頂きました♪嬉しいです☆

夏メニューなのでこれからのレシピではありませんが残暑厳しい日に作って食べてみて欲しい一品です。

一つは先日ご紹介していた『穴子とそら豆と雑穀のロール仕立てバジル風味』

Img_1998

デザート部門は『フルーツとキヌアのキラキラジェリー』今年は国際キヌア年です。普段あまり馴染みがなく食べることの少ないキヌアという雑穀ですが栄養価も高く癖も無く食べやすく仕上げていますので試して頂きたいデザートです。

Img_0170

これ以外の全6品の優秀賞レシピが掲載されています→

是非どうぞ♪

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