黒米粉と無花果のデザートピザ
秋は忙しいくらい美味しい食材、果物も沢山ですよねぇ～最近はご近所さんから沢山の果物を頂いて冷蔵庫に入りきれないくらいです。
超贅沢な悩み・・・(*^m^)
沢山頂く果物も長くは保存出来ないので３パックも重なってしまった無花果をピザにしました。ピザと言ってもデザートピザ♪
深まる秋をイメージして捏ねるだけの簡単生地には黒米粉を練りこみ秋らしいデザートピザに仕上げましたぁ～☆☆
チーズの塩分と焼き上がった時にかける蜂蜜との相性も抜群です！！大人にはブルーチーズなどを加えるとワインのお供にもピッタリの仕上がりです。
勿論チーズ無しで無花果と粉糖などでもＯＫです。簡単に美味しく雑穀で栄養価もＵＰの秋のスイーツ如何でしょうかぁ～？？
| 固定リンク
「雑穀」カテゴリの記事
- 岡山で雑穀イタリアン料理教室(2014.12.03)
- 雑穀料理教室終了です♪(2014.11.23)
- 雑穀料理教室（大阪）開催します(2014.11.09)
- 雑穀料理教室（京都）(2014.10.28)
- アマランサスとフレッシュぶどうのケーキ(2014.10.16)
コメント
お忙しいのに、いつもステキなお料理すごいです！
デザートピザって、ソース的なものは
どんな感じにしたらいいんですか？？
無花果ピザ、是非挑戦したいです(◎´∀｀)ノ
投稿： よこぜき | 2013年10月 5日 (土) 15時02分
ん～～美味しそう。
黒米粉のピザなんて素敵ですね。
しかもすっかり秋色・・・赤ワインと食べてみたい…♫
投稿： MAKO | 2013年10月 5日 (土) 21時14分
＞よこちゃん
有難う～♪ソース的なものは（生地の上に塗るトマトソースみたいなんやんなぁ～）ないねん。無花果があんまり甘くなかったら砂糖とかまぶしてマリネっぽくするだけで基本はそのまま薄くスライスして生地に乗せてるだけ～でも一応チーズは薄く敷いてから・・・お子ちゃまにはピザ用チーズとかで大人にはブルーチーズとかでも美味しいよ！！焼き上がってから蜂蜜・粉糖とかをかけて仕上げるシンプルなピザでぇ～す。是非試してみてぇ～！！
投稿： めぐりん | 2013年10月 7日 (月) 10時22分
＞ＭＡＫＯさま
有難うございます♪秋色を意識しました！！ホント赤ワインに合いそうです☆もちろんチーズはブルーチーズが良いですよね♪♪
投稿： | 2013年10月 7日 (月) 10時23分