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2013年12月17日 (火)

キヌアとジャスミンティのゼリー

今年ももう残すところわずかとなりましたが、今年は国連が制定した『国際キヌア年』です。

人の集まりが多く、いつもよりコッテリした食事の多い時期にピッタリのデザートです。

Img_2699

キヌアの透明感を生かしてゼリーにしていますが、ジャスミン茶の風味がサッパリとしていて〆の一品には本当に重宝しますよ♪

雑穀は栄養価も高く不足しがちな栄養素も沢山含まれますが、色々な特徴を生かしてお料理を楽しむことも出来ますので是非色々挑戦していただきたいと思います(*゚▽゚)ノ

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