黒米と菊花の秋ご飯

私が毎年秋らしいご飯を作る為に良く使うのが黒米です。

紫黒色に炊き上がるので秋の深まりを目で楽しむにももってこいのご飯です。

今回は菊花を酢漬けにしたものと、秋の魚の干物を混ぜ込み、見た目にも

勿論味も抜群の秋ご飯です。

秋を彩る菊花と黒米。食材としてこの時期重宝してくれます。